百億品牌背后的耕耘者丨匠心之作,四特酒

收藏        分享時間:2020/7/27 15:28:59 瀏覽:7329人 駐地記者:阿永

近年來,國內身負“百億”標簽的品牌越來越多,與國人密不可分的白酒品類也在默默發力,就白酒發源地之一江西而言,作為第一反應出現的品牌——四特酒,憑借其獨特的香型與風格在白酒江湖中做的風生水起,品牌價值更是高達百億,從獨霸一方的江西龍頭酒業步入全國知名白酒品牌方陣,成為新生代白酒品牌里的中堅力量。

每一個百億品牌的背后,都站著一群譜寫經典、默默無聞的幕后勇者。四特酒當然也不例外。從釀造一線到終端市場、從營銷人員到行政管理,這些人的共同努力編織起品牌發展的大網,在這張大網中,匠心是品牌穩步向前的核心所在。

四特酒誕生于中華酒文化發祥地之一的江西樟樹,綿延中華上下五千年而傳承不息,其釀造工藝發源于“四特土燒”傳統的小曲釀造蒸餾法,歷經歲月,經四特匠人不斷深入研究,廣泛借鑒,進一步改進了制曲、發酵、蒸餾等釀酒工藝,終使得綿柔醇和的四特酒大放異彩。

四特酒

在四特酒的傳統釀造車間里,大多是有三四十年工齡的老師傅,時間最短的也有十多年。準備、配拌料、制曲、裝甄、蒸餾、涼糟下曲、入池封窖、發酵,八大工序環環相扣。任何一點差池,都可能影響到白酒的整體風味和最終的產能,因此必須由有經驗的師傅全程把控。尤其是上甑環節。裝甑時對簸萁力道的控制乃至拋灑的弧度和撒量的多少都有講究,裝甑工每天要重復上千次重復的動作,經年累月,才能通過汗水與厚繭凝就成點滴之間的絕學。

以如今已近花甲之年的四特酒廠車間主任楊越老師的話來說,在四特,匠人匠心是一種出乎于熱愛的美好,更是一種直白的信念,辛苦與乏味無法掩蓋他們致力于”多出酒,釀好酒”的初心。而四特品牌也深諳匠人匠心對一杯好酒的重要性,始終將對匠人的推崇置于企業文化的核心地位,這樣的品牌,想必定將擁有更遠大的未來。

除了專業的釀酒師之外,四特酒的工藝也秉承古法與當代結合的理念,在秉承“整粒大米為原料、大曲面麩加酒糟、紅褚條石壘酒窖”“三進四出,續渣混蒸”的傳統工藝的同時,引進先進的機械設備代替大部分的重勞力活動,提升產能。同時,引進氣質聯用儀、氣相色譜儀、液質聯用儀等行業先進檢測設備,為公司日常運營、白酒質量安全提供技術支持和保障。

正是精益求精的匠心精神,成就了四特酒品牌的百億價值。當前,經典國貨復興的聲息已浩浩蕩蕩,與眾多玩梗出圈的國貨品牌一樣,四特酒也積極參與到直播等營銷新形式中,以匠人匠心與精巧工藝圈粉新一代酒友,并推進中國本土白酒行業持續的生生不息。

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所在地區:江西
所屬品牌:四特
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