拉菲羅斯柴爾德奧希耶莊園 | 感受風土的印記

收藏        分享時間:2021/3/23 9:08:11 瀏覽:182人 駐地記者:阿永

拉菲羅斯柴爾德奧希耶莊園(以下簡稱‘奧希耶莊園’)坐落于法國南部地中海沿岸的一處谷地,周圍群山綿延。崔嵬峭壁下是皇家鷹的棲居之所,低矮的橡樹、松樹與刺柏遍生其間,在風中經受洗禮;而野生迷迭香、百里香和薰衣草則在驕陽下含芳吐蕊。在過去的2000年歲月中,位于莊園中央的173公頃土地多數時間都用于栽培葡萄。這里擁有世界上獨一無二的小氣候條件,并且這片土地為重建大型酒莊,也為“拉菲精神”能夠落地生根于此提供了絕佳機會。

在千年的時間里,奧希耶莊園曾被大主教、伯爵、拿破侖的軍事行政官等多方擁有,而值得一提的是,雖然輾轉于多方之間,奧希耶莊園始終進行著葡萄酒的釀造事業,這片古老而自然純美的酒莊,靜靜流淌在時光的長河中,任憑光陰流轉,它的內在始終堅守著釀酒的本心。

直到1999年,拉菲集團來到這里,踏上奧希耶莊園土地的一刻,便被這片飽含歲月魅力和適合釀造美酒的土地吸引。拉菲集團在收購莊園后,在保留這里傳統與歷史的同時,對酒莊進行了升級,以確保葡萄質量和釀酒品質。

奧希耶莊園有著典型的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫暖潮濕,使葡萄果實能夠免于受凍受傷,同時從山區會吹來涼爽的風,以降低病蟲害。

有趣的是,在奧希耶莊園內,不同地方的風土也會有所不同。莊園西南方向山巒外的風土,擁有更為涼爽的氣候,這也意味著葡萄會經歷更長的成熟過程和擁有更晚的成熟期,獨特的氣候成就了這里優質且個性鮮明的葡萄果實。

在酒莊葡萄園中主要鋪著砂巖土壤,在由鐵礦石組成的礦脈浸潤下,有些砂巖土呈現出美麗的銹紅色,良好的土壤結構為孕育個性美酒打下了良好的基礎。

在葡園之外,是大片的叢林和灌木叢,其中生長著多樣的植物,呈現一片原生態自然之境的美好,這是酒莊團隊于此對自然環境進行持之以恒呵護的成果。

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